عنب الثعلب: تاريخ الزراعة ومراحل التكنولوجيا الزراعية للثقافة

كم هو رائع في الصيف أن تستمتع بالفواكه الحلوة العطرة من الكشمش الأسود! الفراغات الشتوية منه هي لذيذة ومتنوعة. يتم تحضير المربيات والمربيات من التوت ، ويتم طهي الفواكه المطهية والعصائر ، ويمكن تجفيفها وتجميدها. الكشمش ليس فقط لذيذًا ، إنه مفيد للغاية ، فهو يحتوي على كميات بطل حمض الأسكوربيك. تفي ثلاثون حبات توتية بالحاجة اليومية لجسمنا لفيتامين سي. وماكرو ، والكميات الضخمة من الفيتامينات والأحماض الأخرى التي يحتاجها الجسم ، موجودة في ثمار الكشمش.

كيف ينمو بوش عنب الثعلب

Blackcurrant هي شجرة التوت من عائلة عنب الثعلب. خصائصه الرئيسية:

• ارتفاع شجيرة - 1-2 م ؛

  

  شجيرة الكشمش الأسود يزيد ارتفاعها عن متر واحد بقليل

• يتكون نظام الجذر من جذور ليفية تقع على عمق حوالي 30 سم ؛
• براعم الكشمش هي النور الأول والعني ، ثم تكتسب اللون البني ؛
• حواف الأوراق لها الشقوق. طول وعرض الورقة هو 3-12 سم ، والشكل هو مفصص الثلاثي ، واستطالة الجزء الأوسط من لوحة ورقة. توجد الأوردة الذهبية على طول عروق الأوراق ، والتي تعد مصدرًا لرائحة شهيرة ؛
  

  أوراق الكشمش طولها 3-5 سم وعرضها ، مع حواف مسننة ، ثلاثة الفصوص مع الغدد الذهبية على طول الأوردة

• تزهر شجيرة في الشهر الأخير من الربيع أو في بداية الصيف مع أزهار من عدة (ما يصل إلى 10) من الزهور ذات اللون الأرجواني الوردي الرمادي ؛
  

  زهور الكشمش - على شكل جرس ، أرجواني أو رمادي وردي

• قشر الفواكه الناضجة هو الأزرق والأسود. حجم التوت يصل إلى 1 سم وقطرها.

  

  ثمار الكشمش الأسود بقطر يصل إلى 1 سم لها بشرة سوداء لامعة

تاريخ زراعة المحاصيل

ينمو الكرز على أراضينا منذ قرون عديدة. في البداية ، هذه شجيرة برية ، خاصة شائعة في المناخات المعتدلة وحتى الباردة. حتى الآن ، في القوقاز ، سيبيريا ، وخاصة الشرقية ، في الجزء الأوروبي من روسيا هناك غابة شجيرات عنب الثعلب. ويعتقد أن الاسم الأصلي لنهر موسكو - Smorodinovka ، أعطيت لها بسبب غابة هذا شجيرة على طول ضفاف. واسم "الكشمش" له أصول روسية حقيقية: "لعن" - "ينبعث منها رائحة قوية".

الاسم الرسمي للكشمش هو ريبس. في القرن الثامن ، لم يجد العرب الذين غزوا إسبانيا بين النباتات المحلية نباتهم المفضل - راوند ، والذي بدونه بدا الطعام بلا طعم لهم. تم استبدال راوند التوت الأحمر مع طعم الحامض لطيف (الكشمش الأحمر) ، والتي بدأوا في الاتصال ، مثل راوند - ريباس.

في روسيا القديمة (تقريبًا في القرن الحادي عشر) ، بدأ نقل الكشمش من الغابات إلى حدائق الأمراء والدير ، لتنويع غذائها بالتوت.

نمت الكشمش في جميع الأديرة واستهلكها الرهبان للأغذية ، وكذلك للأغراض الطبية. لذلك ، هناك اسم مشهور آخر للكشمش هو توت الدير.

بدأت زراعة الكشمش في فرنسا كنبات طبي ، مع إعطاء الأفضلية إلى الكشمش الأحمر ، وعندها فقط تم الاهتمام بالأسود. تتراكم الكورونات أكبر كمية من المواد الغذائية في الطقس المشمس ولكن ليس الحار.

بدأ استخدام التوت في وقت لاحق. الكشمش لا يزال منتجًا أوروبيًا ، في مناخ مناسب من أمريكا الشمالية ، التوت ليس واسع الانتشار.

مراحل التكنولوجيا الزراعية من الكشمش الأسود

المراحل الرئيسية للتكنولوجيا الزراعية من الكشمش الأسود هي المعيار تماما:

1. زراعة.
2. رعاية النباتات.
3. مكافحة الحشرات.
4. الحصاد.

زراعة الكشمش

يمكن القيام بزراعة الكشمش الأسود عن طريق الشتلات والعقل.

إعداد الشتلات

عند اختيار الشتلات ، من الضروري أولاً الانتباه إلى جودة نظام الجذر. يجب أن تكون قوية وصحية ورطبة. الشتلات تتسامح بسهولة مع التعرض المفرط صغير قبل الزراعة (شهر دون المساس بالجودة).

1. يجب دفن الشتلات المعدة في منطقة مظللة.
2. من الأفضل تحضير حفرة لبريكوب ذات ميل جنوبي (الحافة الشمالية للحفر شفافة ، والجنوب بزاوية 45 درجة) ، يجب أن تكون ضحلة (50 سم) ، ممدودة.
   

   يميل الجدار الجنوبي لحفرة الخندق

3. يتم وضع الشتلات في الحفرة في زاوية ، وليس فقط نظام الجذر ، ولكن أيضا جزء من البراعم مغطاة بالأرض.
4. الري في التقدم.

تحضير وتقطيع العقل

التكاثر بالقصاصات هو أسهل طريقة لتكاثر الكشمش. يتم الهبوط في أوائل الربيع أو في بداية الخريف.

1. بالنسبة للقطع ، يتم اختيار اللقطات بقطر لا يقل عن 5 مم.
2. لا يتم استخدام الجزء القمي من تبادل لاطلاق النار. يتم تقسيم الباقي إلى قصاصات طولها حوالي 15 سم.
   

   براعم مختارة تنقسم إلى قطع طولها 15 سم
3. يجب أن يكون الجزء العلوي من المقبض مستقيمًا ، على مسافة 1.5 سم فوق الكلى ، ويجب أن يكون الجزء السفلي منحرفًا وموجودًا أسفل الكلى.
4. يتم زرع القطع في التربة المحضرة. زرعت بشكل غير مباشر في صفوف بمسافة بين النباتات من 15 سم على التوالي وحوالي 40 سم بين الصفوف.
5. إنتاج سقي.
6. إذا كنت تعتني بالنباتات في الصيف (الماء ، الأعلاف ، ترخي التربة ، تزيل الأعشاب الضارة) ، فبحلول الخريف ستحصل على شجيرات صغيرة قوية من الكشمش الأسود ، والتي يمكن زرعها في مكان دائم.

وقت الهبوط

أفضل وقت لزراعة الكشمش هو سبتمبر - أكتوبر ، بحيث يكون لدى المصنع ما يكفي من الوقت للتجذير. في الربيع ، من الأفضل أن تزرع قبل تدفق النسغ.

اختيار الموقع

عند اختيار موقع لزراعة الكشمش الأسود ، فإنها تسترشد بالمتطلبات التالية:

• تنمو الشجيرة جيدًا في الأقسام الفردية وفي الصفوف بين أشجار الفاكهة ؛
• عنب الثعلب يتحمل بسهولة التظليل الطفيف ؛
• ينبغي تجنب الأراضي المنخفضة ذات التشبع بالمياه ، وكذلك التلال المفتوحة ؛
• المنحدرات الشمالية والشمالية الشرقية مريحة للمصنع.

إعداد التربة وزرع الشتلات

لنجاح عملية زراعة الكشمش الأسود ، يجب عليك:

1. حفر التربة إلى عمق مجرفة حربة ، وإزالة جذور الأعشاب المعمرة ، مع زيادة حموضة التربة.
   

   يتم التجيير قبل الزراعة على التربة ذات الحموضة العالية

2. حفر ثقوب (50x50x50 سم) على مسافة حوالي 1.5 متر من بعضها البعض و2-2.5 متر بين الصفوف.
3. املأ غالبية ثقب الزراعة بالطبقة العلوية من التربة والسماد الفاسد (نصف دلو) والرماد (كوب واحد).
4. ضعي الشتلات بزاوية 45 درجة ، واسكبها وتغطيها بالتربة والمهاد.
   

   يتم وضع الشتلات بزاوية 45 درجة

5. تقليم الجزء العلوي من البراعم.
   

   بعد الزراعة ، يجب قطع الشتلات

رعاية النبات

تعتبر عناية من عنب الثعلب معيارًا أساسيًا: إزالة الأعشاب الضارة ، وزراعة المناطق القريبة من الجذع ، والري والتضميد العلوي. خمس إلى ست مرات خلال فترة الصيف ، يجب أن تهدأ التربة في الدائرة القريبة من الساق. يجب أن تتم الزراعة الإلزامية في الربيع وبعد الحصاد. يتم الري مع عدم كفاية هطول الأمطار خلال موسم النمو ، قبل أسبوعين من الحصاد وأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد حصاد التوت. في الخريف ، يتم حفر التربة القريبة من الشجيرات ، ويتم إغلاق المواد العضوية في دائرة الجذع. يتم إجراء الضمادات العلوية عدة مرات خلال الصيف باستخدام الأسمدة العضوية ، نترات الأمونيوم ، رماد الخشب والسوبر فوسفات.

من ميزات العناية بشجيرات عنب الثعلب تقليم (صحي وتشكيل). بدونها ، لا يمكنك الحصول على حصاد جيد من المنح. التقليم الصحي يزيل الأغصان القديمة المجففة والمريضة. تشكيل التقليم يسمح لك بتكوين شجيرة ذات قاعدة عريضة. ابتداء من السنة الأولى ، يطلق النار في وسط الأدغال ويترك هامشية قوية.

لا بد من إزالة جميع الفروع التي يزيد عمرها على 5-6 سنوات بسبب قلة إنتاجيتها. إن تقصير قمم البراعم السنوية يعطي نتيجة جيدة: فهي تتفرع بقوة أكبر ، ويزيد عدد براعم الزهور عليها.

الأمراض والآفات

شجيرة الكشمش تتسامح مع الشتاء البارد جيدًا ، وتتغير درجات الحرارة ، وتقلبات الطقس الأخرى. لكن عواقب الصدمات هي الأمراض التي تشكل خطورة على الكشمش الأسود وتؤدي إلى انخفاض في غلة أو موت النبات.

معرض الصور: أهم الأمراض عنب الثعلب

هناك أكثر من 70 نوعًا من الحشرات التي تشكل تهديدًا للكشمش.

معرض الصور: الآفات الرئيسية من عنب الثعلب

من أجل منع انتشار الأمراض والآفات ، يجب أن تعرف علامات الأضرار وطرق العلاج والتخلص منها. للوقاية ، تحتاج إلى فحص النبات بعناية لمعرفة الآفات ، وحرق الأوراق المتساقطة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري إزالة الأجزاء التالفة من النبات في الوقت المحدد وفي الوقت المناسب وقطع الأشجار بشكل صحيح.

حصاد

يبدأ الكشمش في الثمار لمدة 2-3 سنوات بعد الزراعة. يتم الحصاد عندما تنضج التوت في الفرشاة ، أي على عدة مراحل. يمكن أن يكون الحصاد مثل التوت الفردي أو فرش كاملة. علاوة على ذلك ، عند الحصاد باستخدام الفرش ، يتم الحفاظ على التوت بشكل أفضل.

من الأفضل أن يتم حصاد المنح في تلك الحاويات التي يتوقع تخزينها. عندما تتجعد التوت التوت والحفاظ عليها أسوأ.

فيديو: Oktyabrina Ganichkina على أسرار حصاد جيد من الكشمش الأسود

إكثار عنب الثعلب

الطريقة الأسرع والأكثر موثوقية لنشر الكشمش الأسود هي قصاصات.

طريقة أخرى بسيطة لتربية الكشمش هي انتشار الطبقات. في هذه الحالة ، يجب عليك:

1. في فصل الربيع ، في جانب المصنع ، اختر فرعًا قويًا لمدة عامين.
2. ضع الجزء الأوسط في خندق معد بعمق حوالي 10 سم ، وترك جزء من الفرع بطول حوالي 30 سم على السطح.
   

   للنشر بالطبقات ، اختر فرعًا قويًا لمدة عامين

3. خلال فصل الصيف ، سيتم تطوير نظام جذر قوي على الطبقات ، ستظهر عدة براعم.
4. بالفعل في الخريف ، ستقوم الطبقات بنقل الفصل من الشجرة الأم وزرعها إلى مكان دائم.

يمكن أن تنتشر عنب الثعلب عن طريق تقسيم الأدغال.

1. يتم حفر الأدغال بعناية ، في محاولة لعدم إتلاف نظام الجذر.
2. ثم تقطع إلى عدة أجزاء.
   

   عند تقسيم الأدغال ، من المهم عدم إتلاف نظام الجذر

3. تتم إزالة الفروع القديمة والمريضة ، ويتم تقصير براعم الشباب.
4. زرعت في الحفر المطبوخة وسقي بوفرة.
5. مثل هذا النبات سوف تؤتي ثمارها في السنة.

ختم عنب الثعلب

أصبح الشكل الجذري للالكشمش أكثر وأكثر شعبية مع البستانيين الهواة. يتم استخدامه ليس فقط من أجل الحصاد ، ولكن أيضًا لتزيين كوخ صيفي.

الطوابع جزء من جذع الشجرة من الجذر إلى التاج.

قاموس توضيحي كبير للغة الروسية

إيجابيات النمو القياسية:

• إن حصاد الكشمش أسهل في الحصاد ، حيث أن تاج النبات بالكامل في مستوى العين ؛
• تقع الفروع على مسافة كبيرة إلى حد ما من الأرض ، وبالتالي فإن النبات أقل عرضة للأمراض والهجمات التي تسببها الآفات الشتوية ؛
  

  تتميز زراعة الطوابع بالعديد من المزايا ، بما في ذلك راحة الحصاد ورعاية النباتات ، فضلاً عن حماية أفضل للآفات
• البراعم لا تتداخل مع زراعة التربة في الدائرة القريبة من الساق ؛
• يمكن زراعة نباتات مثل البصل والثوم ونبتة سانت جون تحت عنابر قياسية. لديهم خصائص مبيد حشري ، يمكنهم صد الآفات.

سلبيات معيار النمو:

• المصنع يتطلب المزيد من الرعاية لتشكيل.
• يمكن أن يعاني الكشمش القياسي من رياح قوية ، لأنه سيكون أعلى بكثير من الأدغال العادية ؛
• المصنع أكثر عرضة للتهديد من الصقيع الربيع والصقيع الشتاء.

طرق الحصول على النباتات على الساق:

1. التطعيم على السابق. يمكن أن يكون مخزون مثالي من الكشمش الذهبي الكشمش الذهبي. تسمح هذه الطريقة بالحصول على مزيد من النباتات القياسية التعبيرية ولا تتطلب تكاليف مادية كبيرة.
2. تشكيل النبات في صندوق واحد.

ستكون نتيجة الجهود المبذولة لتشكيل شكل قياسي من الكشمش شجرة من شأنها أن تعطي موقعك مظهراً غير عادي

تشكيل شكل قياسي من عنب الثعلب في جذع واحد على النحو التالي:

1. في أغسطس ، تم زرع تبادل لاطلاق النار الصيف الكثيف في مكان دائم وقرصه.
2. في العام المقبل ، عليك أن تضغط على قمم جميع البراعم التي ظهرت على الشاشة الرئيسية.
3. تأكد من إزالة أوراق الشجر ، والعمليات القاعدية ويطلق النار تحت الخط الثابت للساق.
4. في السنة الثالثة ، يتم التخلص من قمم كل غصن مكشوف وإزالة الجذر مرة أخرى.
   

   تشكيل شكل قياسي من currants الأسود والأحمر هو نفسه

5. بالإضافة إلى قرصة قمم ، في السنة الرابعة من الضروري إزالة الفروع القديمة.
6. يجب تكرار إجراء قرصة القمم وإزالة الفروع القديمة سنويًا.

لذلك ، بدلاً من الأدغال العادية ، سيتم تشكيل شجرة زبيب.

لعدة قرون ، كان عنب الثعلب ملكة الحدائق. وهذا لم يتحدد بمدى الاهتمام اللازم للثقافة ، ولكن بالفوائد المستلمة. دعونا مواكبة التقاليد وتكون مهتمة في الاقتراب من زراعة اللؤلؤة السوداء من حدائقنا!